Mai 2025

Im Mai haben wir die Passata promodore zu unserem Produkt des Monats gewählt.

Die Passata „Siciliano“ von der Kooperative Valdibella.

"Wir verwenden alte sizilianische Sorten (Corleonese, Pizzutello und Patataro), die im traditionellen Siccagno –Verfahren ohne Bewässerung angebaut (biologisch) werden. Eine nachhaltige Landwirtschaft, die uns ein Produkt bietet, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist. Die Tomatenernte erfolgt im Morgengrauen, wenn die Sommerhitze noch erträglich ist. Unmittelbar nach der Ernte werden die Tomaten verarbeitet um alle Aromen zu erhalten."

Das Produkt enthält keine Zusatzstoffe und kein Salz.

 Foto: valdibella/FHZ Rheinland