Januar 2025
Die Bionudeln Casarecce
(500g)von Libera Terra sind im Januar unser Produkt des Monats. Casarecce Pasta ist eine besondere Nudelform, die vorallem in Süditalien und Sizilien bekannt ist.. Sie werden aus BioHartweizengries hergestellt. Ihre Textur ist leicht rau. Dadurch nehmen sie gerne die Saucen auf. Bei der Trocknung der Nudeln werden nur mäßige Temperaturen angewandt (60°-80°).